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  • [햇방아] 제과용쌀가루(백미/300g)
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      상품설명

       과자, 케익을 만들기 좋은 쌀가루(습식)예요~

      레시피의 밀가루양 대신 쌀가루로 대체해 사용하시면 건강한 쌀베이킹을 하실 수 있답니다^^

      (단, 백미에 비해 찰기가 좀 강해 물흡수율이 높으며

      밀과 쌀의 특성차이로 인해 식감 등의 차이는 있을 수 있어요~)

       

      MD제안

      ◆  쌀머핀, 쌀쿠키, 쌀파운드 만들 때 주의 할점 
       1. 버터와 설탕을 넣고 저속으로 풀어준다 
       2. 풀어진 반죽물에 계란을 3 ~ 4회로 나누어 넣어 주시고, 기포가 형성되지 
          않게 믹싱한다.
         * 반죽물과 계란이 분리되지 않도록 서서히 계란을 넣어주세요.
         * 만약 반죽물이 분리되었을 경우 일정양의 쌀가루를 넣어주시면
           분리 현상을 어느 정도 막아줄 수 있습니다.
         * 반죽물에 기포 형성을 억제하고 반죽물이 분리되지 않도록 하는 것이 중요!

         * 반죽물에 기포가 형성되면 제품을 구울때 주저앉는 현상이 발생하고, 분리된

           반죽물은 떡진 상태로 수분이 빠지지 않아 설익게 됩니다.

       

      쌀케익, 쌀롤케익, 쌀카스테라 만들 때 주의 할점

       1. 계란, 설탕의 기포는 최대한 형성시켜주세요.
       2. 기포는 최대한 형성시키고, 쌀가루는 기포가 꺼지지 않도록 가볍게 섞어 주세요.

      주의사항

       좀 더 나은 디자인을 위해 외부포장은 예고없이 변경될 수 있는 점 참고하세요^^

       

      GENERAL PRODUCT 상품 일반정보

      식품의 유형 곡류가공품
      생산자 및 소재지 태평양물산 주식회사/한국
      제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한 제품에 표시된 일까지
      포장단위별 용량(중량), 수량 300g
      원재료명 및 함량 쌀 100%(국산)
      영양성분 -
      유전자변형식품 해당 여부 -
      사전심의 필 유무 및 부작용 발생 가능성 -
      수입신고 필 유무 식품위생법에 따른 수입신고를 필함
      소비자상담 관련 전화번호 ㈜브레드가든 / 1644-0935

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      4.2
      총 리뷰 수 (31)
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      프리미엄 상품평 (31개)

      • 작성자 : lis**** 등록일 : 2017-10-02

        ★★★★★ 아주만족 mobile

        진짜 오용하게 잘 쓰고 있어요 양이 너무 작아서 더 살걸 그랬다는 ㅠㅠ

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        • 운영자

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      • 작성자 : pup**** 등록일 : 2017-09-25

        ★★★★★ 아주만족 mobile

        웰빙제과위해 사보았어요 성공하면 큰거로 구매하려구요

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      • 작성자 : nik***** 등록일 : 2017-09-23

        ★★★★★ 아주만족 mobile

        쌀카스테라 만들려구요

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        • 운영자

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      • 작성자 : hks****** 등록일 : 2017-09-19

        ★★★★ 만족 mobile

        처음 사보는 거라 열심히 해봐야겠어요.

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      • 작성자 : ka@******* 등록일 : 2017-09-12

        ★★★★★ 아주만족 camera mobile

        비건파운드를 구워봤습니다
        빵과달리 목 막힘이 없어
        너무 좋아하는데 빵과 떡의 중간 느낌이라 넘 맛 있어요
        냉동했다 해동후 먹으면 더더더 맛 있답니다.

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